반응형 한방보감21 오메가3가 많이 함유된 슈퍼푸드 연어 연어 오메가3가 많이 함유된 슈퍼푸드 생선류 중에 유일하게 슈퍼푸드로 선정된 것이 바로 연어입니다. 연어는 본고장인 미국 알래스카에서는 그다지 관심을 기울이지 않지만, 동양인보다 서양인이 더 좋아하는 어류이지요. 특히 독일·네덜란드 등 라인 강 주변국 사람들은 연어를 최고의 미식으로 꼽는다고 하는데, 일본에서도 아주 소중한 음식으로 귀하게 여긴답니다. 중국 한나라의 고시 중에 "호마의북풍 월조소남지(胡馬北風, 越烏巢南枝)”라는 구절이 있습니다. 북쪽에서 온 말은 북풍이 불면 귀를 북쪽으로 세워 소리를 듣고, 남쪽에서 올라온 새는 남쪽을 향한 가지에 둥지를 튼다는 의미입니다. 떠난 임에 대한 애절한 그리움을 노래한 시의 일부인데, 이 구절만큼은 고향에 대한 그리움을 표현한 것으로 여겨지기도 하지요. 그리고.. 2022. 9. 12. 병후에 좋은 오리고기와 해독작용이 뛰어난 명태 오리고기 식은땀•병후 쇠약에 좋은 음기 보충 식품 중국 요리 가운데 북경 오리구이가 유명하지요. 최근 들어 오리에 동충하초를 넣은 탕이 유행하고 있는 것을 보면 몸에 좋을 것 같은데, 어떻게 도움이 되는지 알아볼까요? 오리의 보신하는 효능 오리는 음기를 보하고 위장을 도와주는 효능이 있습니다. 그래서 음기가 허약하여 생기는 발열·기침·갈증·유정. 도한은 물론이고 여성의 월경량이 적은 경우에 좋습니다. 병후에 체력이 허약한 사람의 회복에도 좋지요. 몸이 붓는 경우에도 좋을까? 오리는 몸속의 물을 잘 통행시켜주고 소변을 잘 나오게 하므로 부종이나 복수를 치료할 수 있습니다. 보통 메주콩·생강·산초를 오리의 배 속에 넣고 봉합한 뒤에 푹 삶아 먹으면 좋은데, 병후에 몸이 허약하면서 부어 있는 경우에는 늙은 오.. 2022. 9. 12. 치매 예방에 탁월한 위구르족의 장수음식 양고기 양고기 치매 예방에 탁월한 위구르족의 장수 음식 장수촌 중에 중국의 서부 변경 지대의 신강 위구르자치구가 있습니다. 세계적인 장수촌으로 인정받으려면 인구 10만 명당 100세 이상이 20명을 넘어야 합니다. 히말라야의 훈자마을이 27.7명, 에콰도르의 빌카밤바 마을이 30명, 그리고 카프카스의 조지아(그루지야)가 60명 인 데 비해 위구르자치구는 무려 71.6명이나 된다고 합니다. 위구르자치구에는 47개 소수민족과 한족이 거주하지만 유독 위구르족만 장수합니다. 위구르족의 식생활을 보면 포도·멜론·살구·복숭아·수박 등의 과일을 즐겨 먹기도 하지만, 이슬람교를 믿기 때문에 돼지고기를 전혀 먹지 않는 대신 양고기를 먹는 것이 특징이지요. 예부터 어린 양고기는 미식가들이 가장 좋아하는 육류 요리 중 하나였는데,.. 2022. 9. 12. 소양인에게 좋은 돼지고기와 소음인에게 좋은 삼계탕 돼지고기 음기를 보충하고 위와 장에 윤기를 주는 음식 육식을 즐겨 먹는 사람들 가운데 상당수가 고기의 맛은 돼지고기가 제일 낫다고 하더군요. 삼겹살이나 목살구이 혹은 보쌈에 소주를 곁들여 먹는 맛이 일품일 겁니다. 그런데 돼지고기를 많이 먹으면 성인병을 유발하는 원인이 되기에 고민하는 사람이 많습니다. 또한 한약을 먹을 때도 먹지 못하게 하는 경우가 종종 있기에 한때는 한의사 때문에 우리나라 양돈업의 진흥에 지장이 많다는 얘기도 있었지요. 돼지고기를 먹으면 몸에 어떻게 좋을까? 돼지고기는 음기를 보하는 효능이 커서 위와 장에 윤기를 주고 피부를 윤택하게 하며 변비와 마른기침에도 좋습니다. 돼지기름은 해독 및 살충 작용이 있어서 수은과 같은 중금속 중독의 예방과 치료에 효과가 있습니다. 돼지의 방광은 유뇨.. 2022. 9. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
