반응형 허약1 타우린이 풍부한 노약자의 보양식, 낙지 낙지 타우린이 풍부한 노약자의 보양식 제사상에 오르는 음식은 아니지만 대중적으로 먹을 수 있는 해산물로 문어의 사촌인 낙지가 있지요. 문어가 동해와 남해안에서 잡히는 데 비해 낙지는 서해에서도 잡힙니다. 그리고 “봄 조개, 가을 낙지"라는 말이 있는데, 여름의 무더위에 지친 몸을 회복시켜주는 데는 낙지가 제격이라는 뜻이지요. 스태미나 식품으로 알려져 있는 낙지 낙지는 기운을 나게 하고 피로 회복에 좋기에 '낙지 한 마리가 인삼 한근과 맞먹는다'는 말이 전해옵니다. 정약전 선생의 에 의하면 "농사일에 지쳐 쓰러진 소에게 낙지 3~4마리만 먹이면 벌떡 일어난다"고 기록해놓았는데, 실제로 전라도 해안의 농민들은 지친 소에게 낙지를 호박잎에 싸서 주었다고 합니다. 그래서 "갯벌에서 나는 산삼이라고 불립니다. 낙.. 2022. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
